Наука Метаболічний перемикач Додаток Протоколи Дослідження Часті запитання Отримати додаток
Засновано на 35+ рецензованих дослідженнях

Досягайте аутофагії на сардинах.
Не втрачаючи м'язи.

Водне голодування зрештою спалює м'язову тканину. SardinesFasting активує той самий метаболічний перемикач — глюкоза на кетони на аутофагію — в той час як білок та омега-3 зберігають ваші м'язи та розум у цілості. Відстежується щогодини на вашому iPhone.

  • 5 протоколів · 24 години → 21 день
  • GK Ratio + калькулятор GKI
  • 36 мов
  • На пристрої · без облікового запису
Панель управління SardinesFasting, що показує живе коло голодування, кетони, глюкозу та GK Ratio

Голодування працює. Водне голодування також призводить до втрати м'язів.

Під час тривалого водного голодування організм зрештою розщеплює м'язову тканину для отримання амінокислот. Сардини є майже ідеальною їжею для голодування: 22–25 г білка та приблизно 1–1.7 г EPA + DHA омега-3 на банку, з дуже низьким вмістом ртуті, оскільки це маленькі рибки. Ви отримуєте метаболічний зсув голодування — з сировиною для захисту ваших м'язів.

22–25gбілка / банка
~1–1.7gEPA + DHA омега-3 / банка
Низькийртуть (маленькі рибки)
З кісткамибагатий кальцієм

Діапазони харчування за даними USDA FoodData Central для консервованих сардин; значення можуть варіюватися залежно від бренду, розміру банки та упаковки.

Наука

Що насправді відбувається, коли ви голодуєте

Чотири механізми виконують роботу. Кожна картка нижче чесно вказує рівень доказів — дріжджі, тварини або люди — і посилається на статтю, щоб ви могли прочитати її самостійно. Ніщо з цього не є медичною порадою.

🧬

Аутофагія

Клітинна & тваринна біологія

Аутофагія — це система переробки клітини — упаковка та розщеплення своїх зношених частин. Лабораторні та тваринні дослідження показують, що нестача поживних речовин активує її. Основна робота (Takeshige & Ohsumi, на дріжджах) отримала Нобелівську премію з фізіології або медицини 2016 року.

Takeshige 1992 · Mizushima 2007 →
🔥

Кетони як сигнали

Огляд + механізм

Коли глікоген закінчується, печінка виробляє бета-гідроксибутират (BHB). Дослідження описують BHB як більше, ніж паливо — це сигнальна молекула, яка інгібує певні HDAC і залучає рецептори, пов'язані із запаленням. Ось чому "ясність під час голодування" має біохімічну історію за собою.

Newman & Verdin 2017 · Veech 2004 →
🐟

Омега-3 & серце

Людське / популяційне

Огляд JAMA виявив, що регулярне споживання риби (~1–2 порції/тиждень, ~250 мг/день EPA+DHA) асоціюється з помітно нижчим ризиком коронарної смерті і дійшов висновку, що переваги перевищують ризик забруднення для більшості дорослих. Сардини забезпечують цю омега-3 з низьким вмістом ртуті.

Mozaffarian & Rimm 2006 · Calder 2017 →
📐

GK Ratio

Метод відстеження

Глюкоза ÷ кетони (і пов'язаний GKI) є практичним показником того, наскільки глибоко ви знаходитесь у голодному, низькоінсуліновому стані. Додаток обчислює його з ваших записів, щоб ви могли спостерігати, як він знижується — той самий індекс, представлений у літературі з метаболічного управління.

Meidenbauer 2015 →
Щогодини

Метаболічний перемикач — це не момент — це градієнт

Відгуки описують зсув від глюкози до кетонів, отриманих з жиру, який зазвичай починається після ~12 годин і розгортається протягом 12–36 годин. Точний час варіюється залежно від вашого останнього прийому їжі, активності та метаболізму. Додаток показує, в якій фазі ви знаходитесь, в реальному часі.

  1. 0–4h

    Перетравлення 🍽️

    Інсулін підвищений після вашого останнього прийому їжі. Пальне надходить з їжі та збереженої глюкози.

  2. 4–12h

    Виснаження глікогену ⛽

    Глікоген печінки виснажується — відгуки вказують на виснаження приблизно на 10–14 годині. Легкі хвилі голоду є нормальними.

  3. ~12h

    Метаболічний перемикач 🔁

    Організм починає віддавати перевагу жиру. Кров'яні кетони починають підніматися (часто вимірюються з ~8–12 годин).

  4. 16–24h

    Кетоз 🔥

    BHB може досягати приблизно 2–5 mM приблизно через 24 години. Це вікно, яке відстежує GK Ratio.

  5. 24–48h

    Аутофагія активується 🧹

    Сигнали клітинного очищення (нижчий інсулін/IGF-1, AMPK вгору, mTOR вниз) є найбільш активними. Механізм найсильніший у тваринних моделях.

  6. 48–72h+

    Глибоке відновлення ✨

    У мишей тривале голодування на 2–3 дні викликало регенерацію на основі стовбурових клітин (Cheng 2014). Ранні дані про людей — територія під наглядом.

Хронологія синтезована з de Cabo & Mattson 2019 (NEJM) та Anton 2018 ("Перемикання метаболічного перемикача", Ожиріння). Індивідуальні результати варіюються.

Додаток

Все, що вам потрібно для виконання протоколу — і бачити, як це працює

Справжні скріншоти, а не макети.

Живе коло голодування, яке має значення

Розпочніть протокол, і панель управління відстежує витрачений час, активну метаболічну фазу та три важливі числа — кетони, глюкозу та ваш GK Ratio — оновлюючись, коли ви ведете записи. Ніяких здогадок, де ви знаходитесь у голодуванні.

  • Таймер, обізнаний про фазу (перетравлення → вікно стовбурових клітин)
  • Кетони · глюкоза · GK Ratio · GKI плитки
  • Серії, дні аутофагії, тенденції талії та ваги
Жива панель управління з колом голодування та метаболічними плитками

П'ять протоколів, від початкового до просунутого

Виберіть голодування, яке підходить — одноденне скидання або 21-дневний самостійний експеримент — кожен з його базою доказів, очікуваним діапазоном кетонів та безпечним шляхом досягнення цього. Додаток рекомендує один на основі вашого досвіду.

  • 24h Скидання · 3-Денне · 5-Денне · 17h Гібридне · 21-Денне N=1
  • Фільтри для початківців / середнього / просунутого рівня
  • Ясні застереження та протипоказання
Бібліотека протоколів з п'ятьма протоколами голодування

Увійдіть за два дотики. Спостерігайте, як GK Ratio знижується.

Сардини, вода, електроліти, кетони, глюкоза, вага, талія — швидкі чіпси для всього. GK Ratio та GKI миттєво перераховуються, щоб ви могли буквально спостерігати, як переходите в зону аутофагії.

  • Ручна або CGM/CKM глюкоза & кетони (HealthKit)
  • Автоматичний GK Ratio & GKI з ваших записів
  • Двостороння синхронізація з Apple Health
Екран швидкого запису з метричними плитками

Наукова бібліотека, яку ви можете насправді перевірити

Освітній центр містить дослідження аутофагії, кетозу, омега-3 та циклів зрозумілою мовою — кожне твердження пов'язане з статтею. Прочитайте Як працює аутофагія, пояснення GK Ratio або анонімне 21-денное дослідження випадку.

  • 35+ рецензованих посилань
  • Освіта по годинах + дослідження випадків N=1
  • Керівництво з урахуванням циклів для жінок
Освітній центр з науковими статтями

Справжні голодуючі, справжні дані

Приєднуйтесь до структурованих групових викликів, публікуйте свій прогрес і дивіться щотижневий рейтинг, ранжований за годинами аутофагії. Модеровані, за бажанням, і ніколи не обов'язкові — ваші записи за замовчуванням залишаються приватними на вашому пристрої.

  • Групові виклики (3-Денне скидання, Сардиновий вересень…)
  • Щотижневий рейтинг годин аутофагії
  • Приватність на першому місці · обліковий запис не потрібен для відстеження
Спільнота та виклики
Виберіть своє голодування

П'ять вбудованих протоколів

Сардини, вода, кава або чай. Почніть м'яко, прогресуйте, коли будете готові.

Початківець
🐟

24h Скидання сардин

Одноденний метаболічний перемикач. Перейдіть через 16-годинну позначку з їжею на борту — найпростіше перше голодування.

24 години
Початківець
⏱️

17h Гібридне IF

Стійке щоденне 17-годинне вікно з сардинами як вікно для їжі. Зручний для способу життя.

17 годин / день
Середній
💎

3-Денне скидання інсуліну

Три дні сардин + води. Спрямоване на інсулінову резистентність; GK Ratio зазвичай різко знижується до 3-го дня.

72 години
Просунутий
🧬

5-Денне відновлення

Глибша аутофагія та кетоз. Білок + омега-3 зберігають м'язову масу під час тривалого голодування.

120 годин
Просунутий · під наглядом
📈

21-Денний просунутий N=1

Розширений самостійний експеримент для дуже досвідчених голодуючих. Потребує аналізу крові та DEXA до і після, а також медичного нагляду. Додаток спочатку позначає протипоказання.

21 день
Прочитайте самі

Наукова бібліотека

Тридцять п'ять рецензованих посилань, що стоять за додатком та цією сторінкою. Фільтруйте за темою; кожна картка посилається на Google Scholar. Ми окремо наводимо механізми та докази для людей — і ніколи не стверджуємо, що голодування лікує або виліковує будь-яку хворобу.

Запитання

Часто задавані

Прості відповіді. Додаток є трекером та освітнім інструментом — не лікарем.

Чи є голодування на сардинах справжнім голодуванням?

Споживання невеликої кількості чистого білка та жиру підтримує низький рівень інсуліну, достатній для активізації аутофагії, а відсутність вуглеводів підтримує вас у стані спалювання жиру. У механістичних термінах ви отримуєте багато з того, що пропонує водне голодування. У строгому релігійному чи культурному сенсі — ні, ви їсте. Додаток чітко про це говорить.

Чому саме сардини?

Щільність поживних речовин (22–25 г білка, ~1–1.7 г довгих ланцюгів омега-3, B12, селен, кальцій з кісток на банку), низький вміст токсинів (маленькі риби не біоакумулюють ртуть, як великі види), і вони дешеві та стабільні на полиці — практично для багатоденного протоколу.

Чи не втратю я м'язи?

Набагато менше, ніж під час водного голодування. Оборот білка залишається ближчим до підтримки, оскільки ви отримуєте реальний білок щодня, а омега-3 є антикатаболічною. Ви все ще втратите деяку м'язову масу під час тривалого голодування (>5 днів), але набагато менше, ніж голодуючи лише на воді.

Чи це безпечно?

Для більшості здорових дорослих короткі протоколи (24–72 години) зазвичай добре переносяться; довші потребують медичного нагляду. Вступний процес додатка позначає протипоказання — вагітність, історію розладів харчування, діабет або ліки для контролю артеріального тиску, дуже низький ІМТ, серцеві або ниркові захворювання — і коригує. Це не є заміною вашому лікарю.

Чим це відрізняється від кето або м'ясної дієти?

Кето та м'ясна дієти — це дієти, які ви підтримуєте. Голодування на сардинах — це структурований, обмежений у часі протокол з визначеним початком і закінченням, розроблений для того, щоб підштовхнути вас до аутофагії, а потім повернути до нормального харчування. Багато людей роблять щоденне 17-годинне IF між викликами з сардинами.

Чи можуть жінки це робити?

Так — з урахуванням циклу. Додаток пропонує уникати тривалого голодування в пізній лютеї фазі (приблизно дні 18–28) і зосереджувати глибші протоколи в фолікулярній фазі (приблизно дні 6–14). Вступний процес запитує про ваш цикл, щоб рекомендації відповідали.

Що таке GK Ratio та GKI?

GK Ratio — це глюкоза (мг/дл) ÷ кетони (ммоль/л) — практичний показник того, наскільки глибоко ви знаходитесь у голодному, низькоінсуліновому стані; менше ~80 є цільовим. GKI (Індекс глюкози-кетонів) — це глюкоза (ммоль/л) ÷ кетони (ммоль/л), з роботи Meidenbauer 2015. Вам потрібен метр для глюкози та кетонів, щоб їх використовувати; додаток також працює без нього.

Де зберігаються мої дані?

На вашому телефоні. Обліковий запис не потрібен для відстеження. Синхронізація з Apple Health є необов'язковою. Додаток спроектований з урахуванням локальності; AI-коуч (Pro) обробляє ваше повідомлення в пам'яті та не зберігає його.

Перейдіть на перемикач на сардинах.

Безкоштовно для завантаження. SardinesFasting Pro відкриває AI-коуча, синхронізацію CGM/CKM, готові до лікаря PDF-звіти та годинне відстеження аутофагії — €4.99/місяць або €49/рік, скасувати в будь-який час.

Завантажити наApp Store